Oliwa z oliwek Extra Virgin aromatyzowana czarnym czosnkiem 200 ml                

Producent: ELIZONDO

Firma ELIZONDO wywodzi się ze starej tradycji andaluzyjskich mistrzów oliwnych. Tradycji, która nawiązuje do pracy kilku pokoleń ludzi, ich mądrości, wiedzy i dobrych praktyk uprawy gajów oliwnych, zbiorów i tłoczenia oliwy. To rodzinne dziedzictwo kilkusetletnich drzew rozsianych w różnych zakątkach rzeki Guadalquivir – od gór Sierra de Cazorla po Jaén. Upór twórców, aby tworzyć wyśmienite oliwy oraz dążenie do doskonałości powoduje, iż cały proces jest przez nich całkowicie kontrolowany – od produkcji po sprzedaż. Oliwa Virgen Extra Elizondo powstaje z oliwek dwóch odmian – Picual i Royal – odmiany bardzo charakterystycznej dla tego obszaru. Są one zbierane każdego roku pomiędzy końcem października, a początkiem listopada, kiedy owoce są nadal zielone i zachowują wszystkie swoje organoleptyczne atrybuty, zadowalający nawet najbardziej wymagające podniebienia. Uważny zbiór i transport w małych skrzyniach pozwala uniknąć uszkodzeń owoców, a bliskość młyna oliwnego i natychmiastowe tłoczenie na zimno dzięki nowoczesnym urządzeniom i technologii gwarantują najwyższa jakość.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Andaluzja, prowincja Jaén

Odmiana: Picual

Pojemność:  200 ml

Czarny czosnek - uzyskany starą, japońską metodą konserwacji, w której zachodzą reakcje uwalniające naturalną słodycz czosnku (redukcja cukrów - reakcja Maillarda).

Parowanie:

Czarny czosnek - doskonały, by uszlachetnić każdy rodzaj dania (zwłaszcza warzyw), a także by zaskoczyć biesiadników (warzywa, ryby, sałaty, mięsa, dania z ryżem, a także dania z roślin strączkowych, alioli, pasty).