Hacienda Tucán powstała z pasji połączenia tradycji i nowoczesnego designu, oferując oliwy klasy Premium, które stanowią gwarancję najwyższej jakości.
Bioróżnorodność to bardzo istotny element na terenie posiadłości. Nazwa Hacienda Tucán pochodzi od tukana, który mieszkał na terenie posiadłości w dzieciństwie jej właściciela. Ptak został przywieziony przez rodzinę z podróży po Ameryce. Chciano w ten sposób dodać odrobinę fantazji i połączyć wszystkie te elementy, które przywołują piękne wspomnienia i pozytywne aspekty życia. Dobra oliwa z oliwek extra virgin może towarzyszyć posiłkowi w dowolnym zakątku świata, a nasza firma stara się, by ta wyjątkowa chwila była bliższa i bardziej dostępna.
Gospodarstwo rolne "Hacienda Tucán" tworzą tradycyjne, wiekowe gaje oliwne, które prowadzą zintegrowaną produkcję, gwarantującą wysoką jakość produktów, a jednocześnie racjonalizując wykorzystanie zasobów naturalnych i minimalizując wpływ na środowisko. Firma dba o redukcję erozji gleby oraz poprawę jej żyzności, dążymy do zrównoważenia ekosystemu rolniczego, chroniąc i wspierając rodzimą florę i faunę, a także poprawiając utrzymanie terenów wiejskich i krajobrazu.
Plantacje drzew oliwnych znajdują się w Villanueva de la Reina (Jaén), w obszarze znanym jako jeden z najlepszych producentów oliwy Extra Virgin na świecie. Leży w sercu północnej części prowincji Jaén, na wysokości 400 metrów nad poziomem morza, u stóp pasma górskiego Sierra Morena. Gaje oliwne wspierają bioróżnorodność i współistnieją z naturą w jej najczystszej postaci. To miejsce, w którym dzikie zwierzęta, takie jak rysie iberyjskie, zające, jelenie, daniele i sarny, znajdują swoje schronienie.
Wśród ptaków na szczególną uwagę zasługują dwa zagrożone gatunki – orzeł cesarski oraz sęp czarny, a także płomykówki, pójdźki i wiele owadów, które przyczyniają się do ochrony naturalnego siedliska. Wśród ssaków występują wyjątkowe gatunki, takie jak mangusta egipska (znana również jako meloncillo), jedyna przedstawicielka mangust w Europie.
Panują tu optymalne warunki klimatyczne, wynikające z położenia geograficznego pomiędzy równinami doliny rzeki Guadalkiwir, a pasmem górskim Sierra Morena. To właśnie one pozwalają na uzyskanie oliw o wyjątkowej jakości aromatycznej, ponieważ średnia roczna temperatura waha się tu od 16 do 18°C.
Dzięki swojemu uprzywilejowanemu położeniu, które stanowi naturalną granicę między Mesetą, a Doliną Guadalkiwiru, obszar ten charakteryzuje się miejscami o wysokiej wartości ekologicznej. Typowe ekosystemy regionu obejmują lasy i zarośla śródziemnomorskie, lasy sosnowe oraz tereny nadrzeczne.
Podczas każdej kampanii zbiorów wybierane są wyłącznie oliwki najwyższej jakości, w ich idealnym momencie dojrzałości. Dzięki temu uzyskane oliwy są o intensywnym, zielonym owocowym aromacie, doskonale zbalansowane, z elegancką strukturą i intensywnie złożonym charakterem.
