Oliwa Basilippo Organic 500ml Edycja Limitowana 

Ekologiczna oliwa Extra Virgin z edycji limitowanej, w ręcznie numerowanych butelkach. Kupażowana z oliwek dwóch odmian: Arbequina i Manzanilla. Pochodzi z gajów oliwnych Pago Cerros Blancos. Oliwki zostały zebrane w optymalnym momencie dojrzewania, zaś w połączeniu oferują nam unikalny, świeży i zarazem złożony smak i aromat. W tym produkcie jego twórcy postawili na jakość i ekologię (certyfikat rolnictwa ekologicznego). Pięknie się prezentuje w atrakcyjnej, białej butelce. Na etykiecie widać sylwetkę mężczyzny – dziadka właścicieli, który spogląda na swój gaj o świcie, oddając się zadumie nad efektami swojej pracy – doskonałego połącznia dwóch odmian oliwek pod postacią „płynnego złota”. Edycja limitowana w ręcznie numerowanych butelkach.

Producent: BASILIPPO®

Historia tego miejsca sięga epoki brązu (X – VI w p.n.e.), gdy pomiędzy dzisiejszymi miejscowościami El Viso del Alcor i Carmona (prowincja Sewilla) znajdowała się osada zwana Basilippo® (Wioska w księżycowym lesie). Jej mieszkańcy byli silnie związani z rosnącymi dziko na tym terenie gajami oliwnymi oraz licznym korzyściami związanymi z oliwkami. Kilka tysięcy lat później wiedza rolnicza pierwszych andaluzyjskich rolników, uprawiających drzewa oliwne w tym miejscu, jest wciąż żywa w produktach gospodarstwa Basilippo®. Tradycje rodzinne związane z uprawą gajów oliwnych sięgają roku 1850, łącząc rzemieślniczą kulturę pracy i nowoczesne systemy produkcji oraz sprzedaż i marketing. Bodega jest klimatyzowana (średnia temperatura to 18⁰C), wyposażona w nowoczesne urządzenia do ekstrakcji oliwy, a ponadto w system inertyzacji zbiorników i butelek (obniżenie zawartości tlenu w atmosferze za pomocą obojętnego gazu) dzięki czemu oliwy są przechowywane i transportowane w idealnych warunkach bez utraty swych właściwości, pozwalając nam cieszyć się dłużej jej świeżością.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Andaluzja, prowincja Sewilla

Odmiana: Arbequina/Manzanilla

Pojemność: 500 ml

Typ: mocno zielona, średnio – intensywna

Nos: trawiasta, przywodzi na myśl krzewy pomidora, wyczuwalne jabłkowo – migdałowe oraz morelowe aromaty

Usta: lekko słodka na wstępie, na finiszu wyrazista, pikantna i goryczkowa

Parowanie: najlepsza do wykańczania potraw (sałatki, pomidory), pure ziemniaczane, warzywa z rusztu, warzywa z pieca, pasty (gnocchi, kopytka, kluski, itp.), makarony, dania z grilla, dziczyzna, marynaty, wyraziste sosy i salsy.