Oliwa z oliwek Extra Virgin Gaulos zestaw 5 x 500ml w opakowaniu prezentowym

Producent: GAULOS

Gaulos to starożytne statki handlowe, których Fenicjanie używali do transportu „płynnego złota” w całym basenie morza śródziemnego. Dotarli nimi również na Półwysep Iberyjski, gdzie oliwa po dziś dzień stanowi podstawę diety. Oliwy z serii Virgen Extra Gourmet Gaulos są doceniane na całym świecie, zarówno przez kucharzy i znanych szefów, jak i na co dzień w naszych domach, wynosząc nasze ulubione dania na jeszcze wyższy poziom. Gama oliw Gaulos Gourmet jest szeroka i reprezentowana przez cztery znane odmiany oliwek, w tym Picual z certyfikowanej uprawy ekologicznej. Reprezentują one kilka regionów znanych z produkcji oliwy, jak: Jaén (Picual), Toledo (Cornicabra), Málaga (Hojiblanca) i Tarragona (Arbequina). Ich zbiór ma miejsce każdego roku pomiędzy listopadem, a lutym, zaś każda z odmian reprezentuje różnice w swych nutach prowadząc nas przez świat zróżnicowanych smaków i aromatów.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Jaén

Odmiana: Picual, Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca, Picual Ecológico

Pojemność: 5 x 500 ml

Typ: Picual - świeża, owocowa, harmonijna.

        Arbequina - zielona, owocowa.

        Cornicabra - aromatyczna, intensywna.

        Hojiblanca - zielono - złota, owocowa.

        Picual Ecológico – świeża, owocowa, harmonijna. Oliwa wytworzona metodą rzemiślniczą,              niefiltrowana.

Nos: Picual - zapach świeżo ściętej trawy i niedojrzałych migdałów. Arbequina - trawiasta, z wyczuwalnym aromatem zielonych jabłek. Cornicabra - aromaty orzechów włoskich i orzeszków ziemnych. Hojiblanca - wyczuwalny zapach świeżo ściętej trawy. Picual Ecologico – zapach świeżo ściętej trawy i niedojrzałych migdałów.

Usta: Picual - przywołuje wspomnienia zielonych jabłek i dojrzałych bananów. Arbequina - wyczuwalne świeże migdały. Cornicabra - pikantna, lekko goryczkowa. Hojiblanca - lekko i przyjemnie pikantna, z posmakiem migdałowym. Picual Ecologico – przywołuje wspomnienia zielonych jabłek i dojrzałych bananów.

Parowanie: Picual - doskonała do dojrzewających szynek, zielonych sałat, zimnych zup i kremów, do serów. Arbequina - szczególnie polecana do owoców morza oraz ryb, do sałat i sałatek owocowych, makaronów z owocami morza. Cornicabra - sałaty, wyrażiste salsy, winegret, szczególnie polecana do smażenia dzięki wysokiej zawartości polifenoli, do mięs (szzególnie jagnięciny, wieprzowiny i indyka). Hojiblanca - zupy, zupy - kremy, pasta, makarony, ryby (szczególnie łosoś i pstrąg), polecana do marynat. Picual Ecologico – doskonała do dojrzewających szynek, zielonych sałat, zimnych zup i kremów, do serów.