Oliwa Extra Virgin Elizondo Luxury Flavours 3 x 200ml
Selekcja oliw aromatyzowanych w sposób naturalny wyjątkowymi dodatkami - czarnym czosnkiem, czarną truflą i ziarnem kakaowca. Oliwy wyjątkowej prezentacji. Idealne, aby dodać nutkę luksusu każdemu daniu.
Producent: ELIZONDO
Firma ELIZONDO wywodzi się ze starej tradycji andaluzyjskich mistrzów oliwnych. Tradycji, która nawiązuje do pracy kilku pokoleń ludzi, ich mądrości, wiedzy i dobrych praktyk uprawy gajów oliwnych, zbiorów i tłoczenia oliwy. To rodzinne dziedzictwo kilkusetletnich drzew rozsianych w różnych zakątkach rzeki Guadalquivir – od gór Sierra de Cazorla po Jaén. Upór twórców, aby tworzyć wyśmienite oliwy oraz dążenie do doskonałości powoduje, iż cały proces jest przez nich całkowicie kontrolowany – od produkcji po sprzedaż. Oliwa Virgen Extra Elizondo powstaje z oliwek dwóch odmian – Picual i Royal – odmiany bardzo charakterystycznej dla tego obszaru. Są one zbierane każdego roku pomiędzy końcem października, a początkiem listopada, kiedy owoce są nadal zielone i zachowują wszystkie swoje organoleptyczne atrybuty, zadowalający nawet najbardziej wymagające podniebienia. Uważny zbiór i transport w małych skrzyniach pozwala uniknąć uszkodzeń owoców, a bliskość młyna oliwnego i natychmiastowe tłoczenie na zimno dzięki nowoczesnym urządzeniom i technologii gwarantują najwyższa jakość.
Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
Region: Andaluzja, prowincja Jaén
Odmiana: Picual
Pojemność: 3 x 200 ml
Czarna trufla - oliwa truflowa z płatkami macerowanej w oliwie trufli (Tuber Aestivum).
Czarny czosnek - uzyskany starą, japońską metodą konserwacji, w której zachodzą reakcje uwalniające naturalną słodycz czosnku (redukcja cukrów - reakcja Maillarda).
Ciemna czekolada - oliwa o smaku gorzkiej czekolady, aromatyzowana ziarnem kakaowca, naturalnie macerowanego w oliwie. Ten przepyszny dar natury działa przeciwoksydacyjnie i przeciwdepresyjnie.
Parowanie:
Czarna trufla - rekomendujemy połączenie z innymi produktami wysokiej jakości, aby osiągnąć spektakularne doznania smakowe (risotto, paella, sery, mięsa, zupy - kremy, desery z rodzynkami).
Czarny czosnek - doskonały, by uszlachetnić każdy rodzaj dania ( zwłaszcza warzyw), a także by zaskoczyć biesiadników (warzywa, ryby, sałaty, mięsa, dania z ryżem, a także dania z roślin strączkowych, alioli, pasty).
Ciemna czekolada - doskonała do śniadań, wypieków, do ciast oraz lodów,
deserów i mięs( szczególnie steków).
