Oliwa Extra Virgin Elizondo Luxury Collection 3x200ml
Zestaw oliw Extra Virgin odmiany Royal, Picual i Czarna Trufla (aromatyzowana naturalnie).
Producent: ELIZONDO
Firma ELIZONDO wywodzi się ze starej tradycji andaluzyjskich mistrzów oliwnych. Tradycji, która nawiązuje do pracy kilku pokoleń ludzi, ich mądrości, wiedzy i dobrych praktyk uprawy gajów oliwnych, zbiorów i tłoczenia oliwy. To rodzinne dziedzictwo kilkusetletnich drzew rozsianych w różnych zakątkach rzeki Guadalquivir – od gór Sierra de Cazorla po Jaén. Upór twórców, aby tworzyć wyśmienite oliwy oraz dążenie do doskonałości powoduje, iż cały proces jest przez nich całkowicie kontrolowany – od produkcji po sprzedaż. Oliwa Virgen Extra Elizondo powstaje z oliwek dwóch odmian – Picual i Royal – odmiany bardzo charakterystycznej dla tego obszaru. Są one zbierane każdego roku pomiędzy końcem października, a początkiem listopada, kiedy owoce są nadal zielone i zachowują wszystkie swoje organoleptyczne atrybuty, zadowalający nawet najbardziej wymagające podniebienia. Uważny zbiór i transport w małych skrzyniach pozwala uniknąć uszkodzeń owoców, a bliskość młyna oliwnego i natychmiastowe tłoczenie na zimno dzięki nowoczesnym urządzeniom i technologii gwarantują najwyższa jakość.
Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
Region: Andaluzja, prowincja Jaén
Odmiany: Royal, Picual i Czarna Trufla
Pojemność: 3 x 200 ml
ROYAL
Nos: intensywnie owocowa, o aromatach zielonych bananów, jabłek, ziół i mięty
Usta: gładka i elegancka, z łagodnym początkiem uwalniającym delikatną gorycz
Nos: mocno wyczuwalne zielone aromaty i zapach krzewu pomidora, świeżej trawy i liści figowca, nuty o smaku migdałowym
Usta: świeży i zrównoważony smak, nieco pikantny i gorzki
Parowanie: ryby i owoce morza, surowe i gotowane warzywa, sery, chleb, tosty (idealna do śniadań), aperitif
Czarna trufla ( Tuber Aestivum) - rekomendujemy połączenie z innymi produktami wysokiej jakości, aby osiągnąć spektakularne doznania smakowe (risotto, paella, sery, mięsa, zupy - kremy, desery z rodzynkami)