Oliwa Extra Virgin Elizondo Luxury Collection 3x200ml

Zestaw oliw Extra Virgin odmiany Royal, Picual i Czarna Trufla (aromatyzowana naturalnie).

Producent: ELIZONDO

Firma ELIZONDO wywodzi się ze starej tradycji andaluzyjskich mistrzów oliwnych. Tradycji, która nawiązuje do pracy kilku pokoleń ludzi, ich mądrości, wiedzy i dobrych praktyk uprawy gajów oliwnych, zbiorów i tłoczenia oliwy. To rodzinne dziedzictwo kilkusetletnich drzew rozsianych w różnych zakątkach rzeki Guadalquivir – od gór Sierra de Cazorla po Jaén. Upór twórców, aby tworzyć wyśmienite oliwy oraz dążenie do doskonałości powoduje, iż cały proces jest przez nich całkowicie kontrolowany – od produkcji po sprzedaż. Oliwa Virgen Extra Elizondo powstaje z oliwek dwóch odmian – Picual i Royal – odmiany bardzo charakterystycznej dla tego obszaru. Są one zbierane każdego roku pomiędzy końcem października, a początkiem listopada, kiedy owoce są nadal zielone i zachowują wszystkie swoje organoleptyczne atrybuty, zadowalający nawet najbardziej wymagające podniebienia. Uważny zbiór i transport w małych skrzyniach pozwala uniknąć uszkodzeń owoców, a bliskość młyna oliwnego i natychmiastowe tłoczenie na zimno dzięki nowoczesnym urządzeniom i technologii gwarantują najwyższa jakość.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Andaluzja, prowincja Jaén

Odmiany: Royal, Picual i Czarna Trufla

Pojemność: 3 x 200 ml

ROYAL

Nos: intensywnie owocowa, o aromatach zielonych bananów, jabłek, ziół i mięty

Usta: gładka i elegancka, z łagodnym początkiem uwalniającym delikatną gorycz

Parowanie: ryby, owoce morza, marynaty, zupy - kremy, wędzone ryby, idealna do wykańczania potraw

PICUAL

Nos: mocno wyczuwalne zielone aromaty i zapach krzewu pomidora, świeżej trawy i liści figowca, nuty o smaku migdałowym

Usta: świeży i zrównoważony smak, nieco pikantny i gorzki

Parowanie: ryby i owoce morza, surowe i gotowane warzywa, sery, chleb, tosty (idealna do śniadań), aperitif

Czarna trufla ( Tuber Aestivum) - rekomendujemy połączenie z innymi produktami wysokiej jakości, aby osiągnąć spektakularne doznania smakowe (risotto, paella, sery, mięsa, zupy - kremy, desery z rodzynkami)