Oliwa z oliwek Extra Virgin Baeturia "Cookery" Organic 1L Puszka

Ekologiczna oliwa Extra Virgin dwuodmianowa, tłoczona na zimno w dniu zbioru, wyłącznie za pomocą metod mechanicznych.

Producent: BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane. Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania( październik – listopad) i szybki transport do młyna oliwnego( dystans do 5 km) oraz tłoczenie na zimno.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Prowincja Badajoz

Odmiana: kupażowana oliwa z oliwek odmiany Morisca 70% i Carrasqueña 30%

Pojemność: 1l

Typ: Średnio - intensywnie owocowa, o aromacie liści i trawy

Nos: Wyczuwalne delikatne nuty migdałowe oraz ziołowe

Usta: średnio - intensywna gorycz i pikantność przeplatana  zielonymi nutkami dojrzałych owoców i delikatnego smaku migdałowego

Parowanie: do codziennego użytku: smażenia, gotowania, pieczenia, smażenia w głębokim tłuszczu, doskonała również do pure, zielonych sałat i chleba