Ekologiczna oliwa Baeturia Extra Virgin Morisca 500ml

Ekologiczna Oliwa Baeturia Extra Virgin Morisca 500ml

Ekologiczna oliwa z oliwek odmiany Morisca, tłoczona na zimno w dniu zbiorów, wyłącznie metodami mechanicznymi.

Producent

BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną, od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane. Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik - listopad) i szybki transport do młyna oliwnego (dystans do 5 km) oraz tłoczenie na zimno.

Specyfikacja

• Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
• Region: Estremadura, prowincja Badajoz
• Odmiana: Morisca
• Pojemność: 500 ml
• Typ: średnio-intensywna, owocowa

Profil smakowy

• Nos: trawiasta, z nutą dojrzałych owoców
• Usta: średnio-wyczuwalna goryczka i ostrość, dobrze zbalansowane, trwałe i wyczuwalne smaki warzywne i orzechowe

Parowanie

Polecana do mięs, np. carpaccio, mięsa z rusztu, steki, drób, dziczyzna.