Oliwa z oliwek Baeturia Morisca Extra Virgin 3L Puszka

Oliwa z Oliwek Baeturia Morisca Extra Virgin 3L Puszka

Ekologiczna oliwa z oliwek odmiany Morisca z certyfikowanych upraw ekologicznych, tłoczona na zimno w dniu zbiorów, wyłącznie metodami mechanicznymi.

Producent

BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to, co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane.

Jakość i Proces Produkcji

Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik - listopad) i szybki transport do młyna oliwnego oraz mechaniczne tłoczenie na zimno.

Specyfikacja Produktu

• Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
• Region: Estremadura, prowincja Badajoz
• Odmiana: Morisca
• Pojemność: 3l
• Typ: średnio - intensywna, owocowa
• Nos: trawiasta, z nutą dojrzałych owoców
• Usta: średnio - wyczuwalna goryczka i ostrość, dobrze zbalansowane, trwałe i wyczuwalne smaki warzywne i orzechowe
• Parowanie: polecana do mięs, np. carpaccio, mięsa z rusztu, steki, drób, dziczyzna