Oliwa z oliwek Baeturia Morisca Extra Virgin 3L Puszka

Ekologiczna z oliwek Extra Virgin Baeturia Morisca 3L Puszka

Oliwa z oliwek odmiany Morisca z certyfikowanych upraw ekologicznych, tłoczona na zimno w dniu zbiorów, wyłącznie metodami mechanicznymi

Producent: BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane. Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik – listopad) i szybki transport do młyna oliwnego oraz mechaniczne tłoczenie na zimno.

Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Estremadura, prowincja Badajoz

Odmiana: Morisca

Pojemność: 3l

Typ: średnio - intensywna, owocowa

Nos: trawiasta, z nutą dojrzałych owoców

Usta: średnio - wyczuwalna goryczka i ostrość, dobrze zbalansowane, trwałe i wyczuwalne smaki warzywne i orzechowe

Parowanie: polecana do mięs, np. carpaccio, mięsa z rusztu, steki, drób, dziczyzna