Zestaw ekologicznych oliw Extra Virgin Baeturia 3 x 175 ml Puszka

Opis Produktu

Zestaw ekologicznych oliw Extra Virgin Baeturia 3 x 175 ml Puszka

Ekologiczne oliwy z oliwek odmian: Manzanilla Cacereña, Morisca i Carrasqueña. Tłoczone na zimno w dniu zbioru, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

Producent

BAETURIA - Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane.

Jakość

Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik - listopad) i szybki transport do młyna oliwnego (dystans do 5 km) oraz tłoczenie na zimno.

Specyfikacja

• Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
• Region: Estremadura, prowincja Badajoz
• Odmiana: Manzanilla, Morisca, Carrasqueña
• Pojemność: 3 x 175 ml
• Typ:
  • Manzanilla: średnio - intensywnie owocowa, z wyczuwalnym aromatem jabłek i pomidorów. Delikatnie goryczkowa i pikantna, lekko słodka z nutą zielonych warzyw.
  • Morisca: średnio - wysoka intensywność owocowa, przeplata atrybuty zielone.
  • Carrasqueña: średnio - intensywna owocowa, delikatne nuty migdałów i ziół aromatycznych, goryczka i ostrość na średnim poziomie.

Parowanie

• Manzanilla: gotowane i surowe warzywa, pure, zielone sałaty, pomidory, etc.
• Morisca: polecana do mięs np. carpaccio, mięsa z rusztu, steki, drób, dziczyzna.
• Carrasqueña: owoce morza (krewetki, małże), risotto, pasta (gnocchi, kluski, etc.) pieczone ryby, ryby z rusztu.