Oliwa z oliwek Elizondo N⁰3 Premium Picual Extra Virgin 500ml (ZBIORY 25/26)

Oliwa z oliwek Elizondo N⁰3 Premium Picual Extra Virgin 500ml

ZBIORY 2025/2026

Opis produktu

Jednoodmianowa oliwa Picual z wczesnych zbiorów, charakteryzująca się intensywnym zielonym profilem owocowym i doskonałą równowagą smaku oraz wysoką zawartością polifenoli. Tłoczona na zimno w dniu zbioru z oliwek zbieranych w październiku, wyłącznie za pomocą metod mechanicznych. Oliwa Extra Virgin o wyrazistym charakterze, oddająca czystą esencję oliwek zebranych we wczesnym momencie dojrzałości i w pełnej zieloności. Butelka prezentowana jest w indywidualnym, starannie zaprojektowanym pudełku, zapewniającym wyjątkową prezentację oraz optymalne warunki przechowywania.

Producent: ELIZONDO

Firma ELIZONDO wywodzi się ze starej tradycji andaluzyjskich mistrzów oliwnych. Tradycji, która nawiązuje do pracy kilku pokoleń ludzi, ich mądrości, wiedzy i dobrych praktyk uprawy gajów oliwnych, zbiorów i tłoczenia oliwy. To rodzinne dziedzictwo kilkusetletnich drzew rozsianych w różnych zakątkach rzeki Guadalquivir - od gór Sierra de Cazorla po Jaén.

Upór twórców, aby tworzyć wyśmienite oliwy oraz dążenie do doskonałości powoduje, iż cały proces jest przez nich całkowicie kontrolowany - od produkcji po sprzedaż. Oliwy Elizondo powstają z oliwek tylko dwóch odmian: Picual lub Royal - odmiany bardzo charakterystycznej dla tego obszaru. Są one zbierane każdego roku pomiędzy końcem października, a początkiem listopada, kiedy owoce są nadal zielone i zachowują wszystkie swoje organoleptyczne atrybuty, zadowalając nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Uważny zbiór i transport w małych skrzyniach pozwala uniknąć uszkodzeń owoców, a bliskość młyna oliwnego i natychmiastowe tłoczenie na zimno dzięki nowoczesnym urządzeniom i technologii gwarantują najwyższą jakość.

Specyfikacja produktu

• Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
• Region: Andaluzja, prowincja Jaén - Sierra de Cazorla
• Odmiana: Picual
• Pojemność: 500 ml
• Typ: intensywnie zielona
• Nos: mocno wyczuwalne zielone aromaty i zapach krzewu pomidora, świeżej trawy i liści figowca, nuty o smaku migdałowym
• Usta: świeży i zrównoważony smak, nieco pikantny i gorzki
• Parowanie: ryby i owoce morza, surowe i gotowane warzywa, sery, chleb, tosty (idealna do śniadań), aperitif

UWAGA: Kwas oleinowy krystalizuje się poniżej 15°C, co nie wpływa na jakość produktu. Kolor oliwy może różnić się od przedstawionego na zdjęciu, ponieważ jest to produkt naturalny, a jego barwa zmienia się w trakcie kampanii produkcyjnej i przechowywania.