Oliwa z oliwek Extra Virgin Baeturia Morisca 500ml w ozdobnej butelce

Ekologiczna oliwa z oliwek Extra Virgin Baeturia Morisca 500ml

Oliwa z oliwek Extra Virgin odmiany Morisca, tłoczona na zimno w dniu zbiorów, wyłącznie metodami mechanicznymi.

Producent

BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną, od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane.

Jakość

Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik - listopad), szybki transport do młyna oliwnego (dystans do 5 km) oraz tłoczenie na zimno.

Specyfikacja

• Kategoria: AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• Region: Estremadura, prowincja Badajoz
• Odmiana: Morisca (ekologiczna)
• Pojemność: 500 ml
• Typ: średnio - intensywna, owocowa
• Nos: trawiasta, z nutą dojrzałych owoców
• Usta: średnio - wyczuwalna goryczka i ostrość, dobrze zbalansowane, trwałe i wyczuwalne smaki warzywne i orzechowe
• Parowanie: polecana do mięs (np. carpaccio), do mięs z rusztu, steków, drobiu i dziczyzny