Wyzwaniem jakiego podjęli się twórcy tego octu było stworzenie octu idealnego do towarzyszenia przystawkom, który jednocześnie potrafiłby łączyć jedzenie z napojem - winem typu Vermouth - tak typowym dla krajów Hiszpanii, o charakterystycznym aromacie.
Kolor: Blady wiśniowy, w stylu bitter.
Aromat: Bogactwo zapachów, gdzie główną składową jest goryczka. Można również wyczuć inne aromatyczne zioła, takie jak liść laurowy, rozmaryn czy tymianek.
Smak: Jego właściwości smakowe i aromatyczne czynią go octem wszechstronnym i przystępnym. Na podniebieniu charakteryzuje się intensywnym początkiem i lekko gorzkim finiszem.
Połączenie z potrawami: Jednym z najbardziej wyśmienitych dań, które można przygotować z tym octem są marynowane grzyby w zalewie. Inną doskonałą opcją są ryby, także słodkowodne marynowane w occie typu Vermouth.Doskonały do małży, ostryg czy wędzonego łososia.
check_circle
check_circle
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane