Oliwa Extra Virgin Baeturia Morisca 500ml

Oliwa z oliwek Extra Virgin odmiany Morisca, tłoczona na zimno w dniu zbiorów, wyłącznie metodami mechanicznymi.

Producent: BAETURIA

Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane. Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgen extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik – listopad) i szybki transport do młyna oliwnego (dystans do 5 km) oraz tłoczenie na zimno.

Kategoria: AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Region: Estremadura, prowincja Badajoz

Odmiana: Morisca

Pojemność: 500 ml

Typ: średnio - intensywna, owocowa

Nos: trawiasta, z nutą dojrzałych owoców

Usta: średnio - wyczuwalna goryczka i ostrość, dobrze zbalansowane, trwałe i wyczuwalne smaki warzywne i orzechowe

Parowanie: polecana do mięs (np. carpaccio), do mięs z rusztu, steków, drobiu i dziczyzny.